スイーツとの相性はピカイチ!
チーズケーキ、チョコレート、クッキーなど幅広い種類のスイーツとのペアリングにオススメの和紅茶です。スイーツの濃厚さを程よく中和し、後味をスッキリさせてくれます。
珊瑚は、日本で紅茶に最も多く使われる品種"べにふうき"のセカンドフラッシュを使用しています。夏摘みのセカンドフラッシュは、スイーツと合わせても負けない力強く濃い味わいがあります。中から火を入れる(遠)赤外線、外から火を入れる直火、複数の焙煎方法を組み合わせることで、最も香り高い味わいに仕上げました。
~1杯分の楽しみ方~
茶葉 3g
温度 100℃
水量 200cc
時間 3分
2煎、3煎もお楽しみください。